AltijdKoffie Blog

GEEN VIEZE GEUREN AAN JE HANDEN Als je aan het koken bent met knoflook of vis, dan ruiken je handen een aantal uur erna nog. Met koffiebonen kun je erop vertrouwen dat de geur van je handen verdwijnt. Gewoon een paar bonen in je handen wrijven en de vrijgekomen olie lost ieder ongewenst aroma op. KOFFIEBONEN VOOR EEN HEERLIJK FRISSE …

Koffie is een van de best verkochte grondstoffen in de wereld. Het is een feit dat koffie wordt gedronken door honderden miljoenen mensen op bijna elk continent. Maar wat worden nu de trends voor 2015 op het gebied van koffie in Nederland. Zes specifieke trends voor de komende maanden en jaren: Kleiner, donkerder, sterker Consumenten gaan vaker vragen naar kleine …

Als oprichter van AltijdKoffie liep ik al een tijdje rond met het idee om een eigen bedrijfje/onderneming te starten. Zelf kom ik uit een ondernemersfamilie en daarom leek het mij een leuke uitdaging om zelf iets op poten te zetten. Tevens heb ik een vriend die een eigen bedrijf heeft in online marketing, wat het starten van een eigen bedrijf …

Hoe normaal is het niet voor ons om de dag te beginnen met koffie of thee? Het is bijna universeel. Niet alleen beginnen we onze dag met een warme drank als koffie of thee, veel mensen consumeren warme dranken gedurende de hele dag. Dit geeft aanleiding tot een vraag die een punt van discussie is geweest tussen koffie en thee …

De meeste mensen drinken koffie met cafeïne, maar een groot deel drinkt ook cafeïnevrije koffie, maar hoe haal je nu de cafeïne uit een koffieboon, oftewel hoe verloopt het proces van decafeïneren? De cafeïne uit de koffieboon verwijderen wordt gedaan voordat de koffie gebrand wordt. Daarbij is het belangrijk dat alleen de cafeïne verwijderd wordt en dat de andere smaakbepalende …

Dit keer geen inhoudelijke blog, maar een blog met spreekwoorden en spreuken met betrekking tot koffie. Herken je er een aantal? Koffie spreekwoorden Ik houd niet van zoveel suiker in mijn koffie Ik vind het niet prettig om zoveel te moeten toegeven. Dat is straffe koffie Iets geweldig, gewaagd Dat is geen zuivere koffie Dat is verdacht; daar is iets …

  Nadat Dik Nagtegaal en Jessica Tolboom zichzelf geïntroduceerd hebben, is het deze keer de beurt aan Moniek Smit. Lees hieronder hoe zij haar business met koffie heeft opgezet.   1. Wil je je kort introduceren (naam, leeftijd en hoe lang ben je al ondernemer? ​Moniek Smit, geboren in 1977. Gestart met Barista Company in 2006, mijn deel van het …

  Koop verse bonen 10 dagen na het branden van de koffie smaken de vers gebrande koffiebonen het lekkerst. Maal je koffie zelf Maal je koffie net voordat je koffie wilt gaan zetten , dit maakt namelijk een wereld van verschil in smaak. Bewaar je koffie op de juiste manier Zorg dat er bij de koffie geen zuurstof of daglicht …

 Een aantal weken geleden heeft koffiekenner Dik Nagtegaal vertelt over zijn passie voor koffie en wat hij daarmee doet. Deze keer zal Jessica Tolboom zich introduceren en vertellen wat haar onderneming inhoud.   1. Wil je je kort introduceren (naam, leeftijd en hoe lang ben je al ondernemer? Ik heet Jessica Tolboom en ik ben 29 jaar oud. Ik onderneem …

AltijdKoffie ben ik gestart door mijn passie voor koffie, maar waarom zijn andere ondernemers een business in koffie gestart, wat is hun drive en waar willen ze heen met hun business? Ik heb deze vragen aan een aantal koffie liefhebbers gesteld en hierbij het eerste interview met Dik Nagtegaal. 1. Wil je je kort introduceren (naam, leeftijd en hoe lang …